desafio
ALIMENTOS

Rede Corporativa

As propostas deste desafio serão apresentadas a executivos das seguintes empresas:

  • » 99 Taxis
  • » Accenture
  • » Algar Agro
  • » Avon
  • » Catho
  • » Citrosuco
  • » Digitro Tecnologia
  • » Dow
  • » Duas Rodas
  • » Embraco
  • » EY
  • » Gartner
  • » Gerdau
  • » Godrej & Boyce
  • » Governo do Mato Grosso
  • » Grupo Boticário
  • » Grupo Positivo
  • » Grupo Sabara
  • » HJ Tinturaria
  • » HSBC
  • » Ilegra
  • » ISI Senai
  • » Instituto Votorantim
  • » Jacto
  • » Johnson & Johnson
  • » Machani Group
  • » MATERA Systems
  • » MDIC
  • » Nestlé
  • » Rede Primavera
  • » Sascar
  • » SmartLab
  • » Universidade Positivo
  • » Votorantim
  • » Votorantim Cimentos
  • » Votorantim Siderurgia
  • » Whirlpool

Este é um grande desafio de inovação identificado em conjunto por empresas líderes interessadas em colaborar com startups. Se você acredita que pode ser um protagonista da solução cadastre sua startup:

Descrição do Desafio:

A indústria de alimentos é dinâmica, expansiva e mantém interface tecnológica com diversas outras indústrias, estimulando inovações ao longo de toda a cadeia produtiva, tanto na agropecuária (produtores de matéria-prima que demandam tecnologias de outros setores) quanto nas indústrias de embalagens, química, de máquinas e equipamentos etc. A medida que os hábitos alimentares mudam, os fabricantes de alimentos buscam inovar e desenvolver produtos para manter o consumidor interessado. Mudanças como a crescente procura por alimentos mais saudáveis, a falta de tempo para preparar os alimentos em casa, a maior participação das mulheres no mercado de trabalho e o aumento do número de pessoas que vivem sozinhas, tem gerado oportunidades para startups.

Oportunidades para startups:

  • » Custos operacionais, rendimento e margem: o mercado de alimentos e bebidas está mais complexo. Os consumidores buscam variedade, produtos saudáveis a preços mais acessíveis. Boa parte das matérias-primas incluem atividades como o plantio, seleção dos reprodutores animais, etc. Variações climáticas e de safras têm grande impacto nos custos. Uma pequena alteração no rendimento muitas vezes pode significar uma grande mudança nos lucros. Em um negócio de margens apertadas é essencial gerenciar custos e margens de forma detalhada e em toda a cadeia de abastecimento. Exemplo de aplicação: soluções considerando o gap entre a demanda de alimentos e produção, soluções para estímulo a pequenos produtores para o aumento do acesso aos alimentos;
  • » Excelência em serviços e tecnologias: alguns ingredientes estão disponíveis apenas em determinados períodos do ano; muitos têm vida útil curta. Promoções podem criar picos de demanda que muitas vezes são difíceis de prever e de planejar compras de matérias-primas e embalagens, produção e capacidade de distribuição. Uma gestão da produção, planejamento e execução, com a habilidade de capturar, visualizar e analisar todas as informações, é a garantia de dirigir um serviço de excelência. Exemplos de aplicações: rastreabilidade e controle de resíduos químicos em alimento, especialmente frutas e verduras; desenvolvimento de soluções / ingredientes através de nanotecnologia e biotecnologia, e outros; uso da biodisponibilidade para produção e novos ativos funcionais; tecnologias para encapsulação de aromas e ativos alimentares; novas soluções considerando o envelhecimento da população, alimentação infantil e hábitos saudáveis (ex: atletas).
  • » Sustentabilidade: atualmente, os consumidores estão mais preocupados com o meio ambiente, são adeptos de embalagens recicláveis e favorecem empresas que tenham comportamento sustentável e ético. A pesquisa e o desenvolvimento de receitas e fórmulas mais inteligentes, que respeitem o crescente foco na segurança alimentar, cumpram com os regulamentos de proteção ao meio ambiente e que proporcionem benefícios como, por exemplo, a redução do consumo de água e descarga de águas residuais, é fundamental.
  • » Mobilidade: nas empresas, soluções de mobilidade proporcionam benefícios como informações precisas, rapidez e agilidade na obtenção de dados, redução de erros com processos de digitação e conferência e aumento da produtividade. Além disso, os consumidores também usam smartphones e tablets para monitorar, entre outras coisas, sua saúde pessoal. Com isso, a indústria alimentícia deverá oferecer cada vez mais transparência e informações.
  • » Logística: soluções para facilitar o acesso a alimentos saudáveis a um custo reduzido;
  • » Embalagens: novas tecnologias e soluções em embalagens inteligentes.

O 100 Open Startups é a principal plataforma de conexão de startups e grandes empresas criada e mantida por mais de 70 corporações líderes mundiais que em conjunto avaliam e ranqueiam startups com foco em gerar oportunidades de negócio.

O Wenovate conecta pessoas e instituições em torno de programas de inovação aberta. Trabalhamos com Comunidades de Inovação oferecendo um ambiente neutro, metodologias e tecnologias que favorecem o engajamento e a colaboração.

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